Gogoși franțuzești

 

INGREDIENTE

-240 g de făină

-8 ouă

-200 g de unt

-600 ml de apă

-1 priză de sare

-zahăr pudră

-ulei vegetal

 

1. Turnați apa într-o cratiță mică. Adăugați untul și puneți cratița pe foc. La foc moderat, aduceți amestecul până la fierbere. Obțineți un amestec omogen.

 

2. Luați cratița de pe foc și adăugați făina cernută. Amestecați într-un tempou mai rapid, până obțineți o masă omogenă.

3. Când amestecul va deveni cald (nu fierbinte), adăugați câte un ou. Amestecați bine după fiecare. Puteți folosi atât un tel, cât și un mixer.

 

4. Adăugați o priză de sare și iarăși amestecați. Obțineți un aluat omogen.

5. Turnați uleiul într-o cratiță sau într-o tigaie mai înaltă. La fel, puteți folosi un vas de fontă.

 

6. Puneți vasul pe foc. Când uleiul va începe să fiarbă, turnați gogoșile cu ajutorul unei lingurițe. Prăjiți-le până se rumenesc.

7. Cu ajutorul unei spumiere, scoateți gogoșile din vas și aranjați-le pe un prosop de hârtie. Astfel, acesta va înlătura excesul de ulei. Lăsați-le să se răcească, apoi presărați-le cu zahăr pudră.

 

 

Se pot coace la cuptor pe tava cu hârtie

Curățarea vaselor de bucătărie

Curățarea tigăilor sau tăvilor de copt, deseori se dovedește a fi un proces ce durează mai mult timp decât am fi vrut. Din păcate, rezultatul nu este întotdeauna unul pe măsura așteptărilor. Pentru a economisi din timp și a vă asigura cu cele mai curate vase, vă prezentăm rețeta unei soluții de curățat pregătită în condiții casnice. În comparație cu soluțiile chimice din comerț, aceasta este absolut inofensivă și foarte economică.

Soluție de curățat vasele 

INGREDIENTE

-1/2 pahar bicarbonat de sodiu

-1 linguriță soluție de spălat vasele

-2 linguri peroxid de hidrogen

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Amestecați bicarbonatul de sodiu cu soluția de spălat vase și peroxidul de hidrogen. Obțineți o masă omogenă, asemănătoare cu crema de frișcă. La necesitate, mai adăugați peroxid de hidrogen.

2. Aplicați soluția obținută pe suprafața tigăii sau a tăvii. Lăsați-o să acționeze timp de 10 minute.

3. Cu ajutorul unui burete (cu partea abrazivă a acestuia) sau cu o perie, frecați bine vasul.

4. Clătiți-l sub un jet de apă.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Sursa  https://bucatarul.eu/de-acum-toate-vasele-din-bucatarie-vor-straluci-descoperiti-cea-mai-eficienta-si-economica-solutie-de-curatat/?fbclid=IwAR27aOfqbaa8BnJ13_cn2FwJ0y7MMAxJ0dB9o2ARpopX2HOZ7ARc-C5fFiM

Plăcintă cu iaurt și lămâie

INGREDIENTE

-300 g de zahăr

-1 pachet foi de plăcintă din comerț

-1 esența de vanilie

-1 kilogram de iaurt

-8 ouă

-coajă rasă de la 1/2 lamâie

MOD DE PREPARARE

1. Ouăle se bat bine cu iaurtul, până ce toată compoziția arată ca o cremă, apoi se adaugă zahărul, esența de vanilie și coaja rasă de lămâie.

2. O parte din foi (cam a 3-a parte) se așează în tava de plăcinte tapetată cu hârtie de copt, apoi se toarnă o parte din umplutură (jumătate din compoziție).

3. Se pun încă o parte din foile de plăcintă deasupra și se toarnă restul umpluturii, iar la final se acoperă cu ultimele foi de plăcintă. Se poate unge cu puțin ou bătut, dar nu este obligatoriu.

4. Se pune tava în cuptorul încins la 180 de grade pentru circa 20 de minute. Foile de deasupra trebuie să fie rumenite, atunci plăcinta este gata!

Sursahttps://bucatarul.eu/iata-cum-se-face-placinta-cu-iaurt-si-lamaie-din-copilarie-delicioasa-si-foarte-usor-de-preparat/?fbclid=IwAR3wmlKDbJsKz1-K10WRXb0z-LrY-3-CtdWDdwk0J6C-a7OMN4CWHt-vrw0

Franzelă de casă

INGREDIENTE 

-500 g de făină

-1 lingură de zahăr

-1 linguriță de sare

-260-270 ml de apă (călduță)

-1 pachețel de drojdie uscată (7 g)

-40 g de unt

-1 ou sau 1-2 linguri de lapte (pentru ungerea franzelei)

 

MOD DE PREPARARE

1. Puneți făina cernută în vasul mixerului. Adăugați zahărul, sarea și drojdia. Amestecați bine toate ingredientele uscate.

2. Apoi turnați apa călduță și amestecați ușor.

3. Adăugați untul și frământați aluatul cu mixerul timp de 10-15 minute.

 

4. Formați o franzelă din aluatul obținut (din această cantitate de aluat veți obține doar o franzelă!).

5. Tapetați tava cu hârtie de copt și așezați franzela.

6. Acoperiți franzela cu un prosop curat și puneți-o la loc cald la dospit.

7. Apoi faceți deasupra câteva tăieturi cu un cuțit.

 

8. Ungeți franzela cu ou bătut sau lapte.

9. Coaceți franzela în cuptorul preîncălzit ventilat la 180 de grade timp de 40-45 de minute.

 

%d blogeri au apreciat asta: