profeții despre sua

Prăjitură cu brânză fără blat

 

INGREDIENTE: 500 g brânză de vaci, 450 g smântâna, 100 g unt la temperatura camerei, 8 ouă, 7 linguri făină, 7 linguri zahăr, 1 plic praf de copt, Coaja rasă de la o lămâie.

Optional: stafide, fructe, nuci
Unt pentru tapetare
Dulceață de caise pentru servire
Zahăr pudră

MOD DE PREPARARE:

Încălzim cuptorul la 180 de grade. Ingredientele le punem în ordinea de mai sus, într-un vas și le amestecăm bine pana obtinem o compozitie spumoasa. Compoziția obținută, o turnăm într-o tavă cu pereții înalți și tapetata cu unt,(fără făină). Tava o lovim de câteva ori de masă, să se așeze uniform aluatul și să eliminăm aerul din el.

Punem totul în cuptorul preîncălzit și coacem aproximativ 25 – 30 de minute. În timpul coacerii va crește foarte mult, dar când vom scoate prăjitura din cuptor se va lăsa. Putem servi fierbinte dar și rece e delicioasă!

Tort cu gelatina

Eșarfe înnodate

Papanași

Desert reteta de preparare a papanasilor cu pesmet

 

 

 Reteta de preparare a papanasilor

 

INGREDIENTE

  • Reteta de preparare a papanasilor
  • 500 g branza de vaci
  • 1 ou
  • 2 linguri zahar
  • 4 linguri gris din grau
  • Topping:
  • 4-5 linguri pesmet
  • 2 linguri zahar
  • 2 linguri de ulei
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert reteta de preparare a papanasilor cu pesmet:

Reteta de preparare a papanasilor
Se amesteca branza de vaci scursa cu oul, zaharul si grisul.
Se fac niste bilute si se pun in apa, dupa ce aceasta a inceput sa clocoteasca.
In momentul in care se ridica la suprafata, papanasi sunt fierti. Se scot cu o spumiera pe o farfurie.
Se inacalzeste uleiul intr-o tigaie si se rumeneste pesmetul. Dupa ce se raceste putin se amesteca cu zaharul.
La sfarsit, se tavalesc papanasi prin pesmet pe toate partile si sunt gata!

Sursa    https://www.bucataras.ro/retete/desert-reteta-de-preparare-a-papanasilor-cu-pesmet-31667.html

Fluffy Jiggly Japanese Cheesecake

Fluffy Jiggly Japanese Cheesecake

Learn to master this Japanese classic dish in your own home! Get ready to whip a lot of egg whites to create this exciting jiggly texture as well as layer in flavors like cream cheese.

by Alvin Zhou  featured in American Vs. Japanese: Cheesecake

Ingredients

for 6 servings

  • 7 tablespoons

     butter(100 g)

  • 4 oz

     cream cheese (100 g)

  • ½ cup

     milk (130 mL)

  • 8 eggs, yolk
  • ¼ cup

     flour (60 g)

  • ¼ cup

     cornstarch (60 g)

  • 13 large egg whites
  • ⅔ cup

     granulated sugar(130 g)

  • hot water, for baking
  • powdered sugar, for serving
  • Strawberries, for serving

Preparation

  1. Preheat the oven to 320°F (160°C).
  2. In a small pot over medium heat, whisk together the butter, cream cheese, and milk until melted and smooth. Remove from the heat and let cool.
  3. In a large bowl, whisk the egg yolks until smooth, then slowly drizzle in the cream cheese mixture, stirring until evenly combined.
  4. Sift in the flour and the cornstarch, whisking to make sure there are no lumps.
  5. In another large bowl, beat the egg whites with a hand mixer until soft peaks form. Gradually add the sugar while continuing to beat until stiff peaks form.
  6. Fold about ¼ of the egg whites and into the yolk mixture, then repeat with the remaining egg whites until the batter is evenly combined.
  7. Grease the bottom of a 9 x 3-inch (23 cm) round cake pan, then line the bottom and sides with parchment paper. If using a springform pan, make sure to wrap the bottom and sides completely in foil twice to prevent any leakage.
  8. Pour the batter into the pan and shake to release any large air bubbles.
  9. Place the pan into a larger baking dish lined with 2 paper towels at the bottom. The paper towels ensure that the heat is distributed evenly along the bottom of the pan. Fill the larger pan about 1-inch (2-cm) high with hot water.
  10. Bake for 25 minutes, then reduce the heat to 285°F (140°C), and bake for another 55 minutes, until the cake has risen to almost double its original height.
  11. Remove from oven, and carefully invert the cake onto your dominant hand and peel off the paper. Be extremely careful, the cake will be hot. You can also invert the cake onto a plate, but this will cause the cake to deflate more.
  12. Dust the top of the cake with powdered sugar, then slice and serve with strawberries while still warm!
  13. Enjoy!

Cea mai gustoasă slănină

Dacă vă place slănina, atunci cu siguranță veți aprecia această rețetă delicioasă. Slănina este fiartă în saramură cu coji de ceapă, de aceea este deosebit de gustoasă și aromată și seamănă foarte mult cu slănina afumată datorită culorii căpătate în timpul fierberii. Slănina preparată în acest mod este un aperitiv excelent, delicios și frumos, care va decora masa festivă. Usturoiul și condimentele îi oferă slăninii un gust savuros și aromat. Savurați cu plăcere această delicatesă culinară!

INGREDIENTE 

-o bucată de slănină cu straturi de carne

-1 l de apă

-0.5 pahar de sare granulată

-un pumn de coji de ceapă (puteți adăuga chiar și o ceapă pentru o aromă mai intensă)

-câțiva căței de usturoi

-condimente după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți saramura într-o cratiță (puneți toate ingredientele în apă, în afară de slănină și usturoi).

2. Puneți bucata de slănină în saramură, astfel încât să fie acoperită complet cu saramură și fierbeți-o timp de 10 minute.

3. Luați cratița de pe foc și lăsați-o să se răcească complet timp de o zi.

4. Apoi scoateți slănina din saramură, lăsați-o să se scurgă și ungeți-o cu usturoi pisat.

5. La dorință puteți tăvăli slănina prin condimente după gust.

6. Dați slănina la frigider pentru o zi, apoi mutați-o la congelator.

 

Sursa: https://bucatarul.eu/cea-mai-gustoasa-slanina-o-reteta-excelenta-care-trebuie-incercata-cel-putin-o-data-viata/

%d blogeri au apreciat asta: