Ingrediente:

Pentru aluat:

● 300 g făină

● 150 g unt

● 3 linguri zahăr
● 80 ml lapte sau apă călduț

● un praf sare

Pentru umplutură:

● un kg brânză de vaci

● 3 linguri griș ● 6 ouă
● 200 g zahăr pudră

● 10 caise

● 10 cireșe

Prăjitură cu brânză și caise. Mod de preparare:

1. Pentru aluat, făina se amestecă cu sarea, se adaugă untul moale și tăiat cubulețe. Se amestecă cu vârful degetelor și, când a devenit un amestec nisipos, se toarnă laptele sau apa. Se amestecă și se întinde o foaie cu care se îmbracă fundul și pereții unei tăvi de copt.
2. Pentru umplutură, brânza se mixează cu ouăle, grișul și zahărul. Peste aluat se pune un strat de caise și apoi brânza.
3. Se pun și cireșele fără sâmburi și se dă tava la cuptor pentru 40 de minute.

 

Sursa foto:Shutterstock