Mini savarine

minisavarine

INGREDINETE

Pentru aluat:
– 250g faina
– 15g drojdie
– 200 ml lapte1 ou
– 20 g (o lingura)zahar
– 30ml ulei
– 5 g sare
– coaja lamaie
Pentru sirop:
– 280g zahar
– esenta rom
– 400ml apa
Decor:
– 200ml frisca
– gem de caise / capsuni

Mod de preparare:
1. Se amesteca toate ingredientele pentru aluat rezultand un aluat dospit de consistenta curgatoare.
2. Se lasa sa dospeasca aprox 20 min.Se ung formele de savarina.Se pune aluatul in forme si se lasa sa creasca. Se coc la foc potrivit aprox 20 min.
3. Se insiropeaza cu siropul cald,se taie un capacel subtire,se ridica capacelul si se orneaza cu frisca.Deasupra capacelului se pune gem.Se lasa la rece!

Sursa> http://fiisanatos.info/mini-savarine-parca-rupte-din-rai-ia-si-tu-cea-mai-simpla-reteta-si-iti-vor-iesi-delicioase/

Tort fara coacere

media_146778697324953300

Aceasta reteta de tort este absolut delicioasa! Se face rapid si este desertul perfect pentru o zi de vara.

Ingrediente pentru blat:
– 2 pachete biscuiţi simpli
– 1 cană unt de arahide

Pentru crema 1:
– 500 ml smântână pentru frişcă
– 25 g îndulcitor
– 1 plic gelatină incoloră
– fructe după preferinţă

Pentru crema 2:
– 3 ouă
– coaja rasă de la 1 portocală
– 200 ml suc natural de portocale
– 25 g îndulcitor
– 3 linguri făină
– 50 g unt

Pentru decor:
– 3-4 piersici
– 1 kiwi
– 1/2 plic gelatină incoloră
– 100 ml compot de piersici

Preparare:
1. Treci biscuiţii prin maşina de tocat şi adaugi unt de arahide cât să obţii un blat care nu se ţine de mâini. Aşezi biscuiţii într-o formă rotundă de tort cu inel detaşabil, pe care o dai la frigider. Baţi smântâna cu îndulcitorul şi adaugi gelatina preparată conform instrucţiunilor de pe ambalaj.
2. Pui fructele tăiate cubuleţe şi torni crema peste blat. Dai din nou la rece cel puţin 4-5 ore. Pentru crema de deasupra, pui într-un vas ouăle împreună cu îndulcitorul şi coaja de portocală.
3. Baţi bine ouăle, adaugi sucul de portocale şi făina. După ce s-au omogenizat, aşezi vasul pe foc şi adaugi untul. Amesteci constant până ce crema se îngroaşă.
4. Laşi puţin să se răcorească, după care torni crema peste tort şi dai din nou la rece câteva ore.
5. După ce tortul s-a întărit, aşezi peste el piersicile tăiate în jumătate şi fructul de kiwi feliat.
6. Prepari gelatina conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi o amesteci cu compotul, după care o torni peste tort. Dai din nou la rece până se întăreşte.
Sursa  http://fiisanatos.info/tort-racoritor-fara-coacere-rapid-si-interzis-de-delicios-vezi-aici-cum-se-face-minunatia-asta-dulce/

Parjoale din cartofi umplute cu ciuperci

Cei din Polonia, Belarus, Lituania și Ucraina le spun “zrazy”. Vorbitorii de limba engleză le spun “cutlets”. Noi le spunem, simplu, pârjoale. Rețeta de mai jos a reușit să cucerească milioane de oameni la numai o zi de la publicare. Succesul ei fulminant se datorează, cu siguranță, simplității ei și gustului final absolut extraordinar. Faceți-o și vă veți convinge.

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 20 min

INGREDIENTE
– 3-4 cartofi medii
– 250 g ciuperci
– 1 ceapă mare
– 2-3 linguri d făină + extra pentru tăvălit
– 1 ou
– sare și piper după gust
– 3 linguri de unt
– smântână
– pătrunjel proaspăt (opțional)

PREPARARE: Fierbe cartofii timp de 25-30 de minute.

1. Taie ceapa julien și ciupercile felii subțiri. Pune un pic de unt în tigaie și călește ceapa timp de 5 minute apoi adaugă ciupercile și mai călește pentru alte 5 minute. Adaugă pătrunjel proaspăt, asezonează bine și călește până ceapa se înmoaie și devine aurie și sticloasă. Pune unt peste cartofi, pisează-i bine (ca pentru piure) și asezonează cu sare și piper – după gust. Adaugă oul și făina și omogenizează.

2. Presară făină pe un fund de lemn. Pune cam 1 lingură din compoziția de mai sus și preaseaz-o cu buricele degetelor până se nivelează. Fă același lucru cu tot restul compoziției. Apoi pune pe fiecare mini-“aluat” câte o lingură rasă (sau chiar mai puțin, te orientezi din ochi) de ciuperci călite.

3. Acum ia cu ambele mâini dintr-o latură a “aluatului” și îmbracă bine umplutura astfel, sigilând-o înăuntru. Fă la fel cu toate.

4. Prăjește-le în tigaie, la foc mediu, până se rumenesc și devin crocante la exterior. Când sunt gata, scoate-le pe un șervețel de hârtie ca să se mai absoarbă uleiul. Se servesc cu smântână și pătrunjel proaspăt deasupra.
Sursa  http://fiisanatos.info/cea-mai-populara-reteta-de-pe-internet-din-ultimele-zile-facut-o-aseara-si-n-mai-ramasese-nimic-se-face-simplu-si-rapid-parjoale-de-cartofi-umplute-cu-ciuperci/

Cașcaval de casă în doar 3 ore! Un produs 100% natural!

Ce știm despre cașcavalul de pe rafturile market-urilor? Oare este el 100% natural? Cașcavalul este un produs lactat cu o concentrație foarte mare de calciu, atât de necesar organismului uman. Și există oare vreun copil căruia să nu-i placă cașcavalul? Dar micuții trebuie hrăniți neapărat cu ceva sănătos, de casă!Bucătarul.tv vă propune în continuare așa ceva: cașcavalul de casă!

1

INGREDIENTE

  • 1 litru de lapte
  • 1 lingură de sare
  • 200-300 ml de smântână
  • 3 ouă

MOD DE PREPARARE

  1. Puneți sarea în lapte și dați la foc.
  2. Între timp bateți smântâna și ouăle.
  3. De îndată ce laptele începe să fiarbă, adăugați amestecul de smântână și ouă.
  4. Puneți la strecurat masa după ce aceasta se îngroașă separându-se de zer.
  5. Lăsați să se scurgă bine zerul.
  6. Peste câteva ore poate fi servit.

Notă: Dacă o să adăugați puțină curcuma (turmeric), atunci cașcavalul va avea o culoare galbenă mai pronunțată. Puteți, de asemenea, experimenta cu diferite verdețuri, cum ar fi mărarul (atunci reduceți puțin cantitatea de sare).

P.S. Se zice că bulele din cașcaval se obțin adăugând bicarbonat de sodiu, dar atunci calitatea de 100% natural este ușor compromisă.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Sursa: http://bucatarul.tv

%d blogeri au apreciat asta: