Ruladă diplomat cu căpșuni

Rulada diplomat cu capsuni

de Criss in Prajituri, 27 Mai 2016 | 1025 vizualizari

Retete Culinare - Rulada diplomat cu capsuni

 

INGREDIENTE

  • blat
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • 2 linguri ulei
  • crema:
  • 250 ml lapte
  • 3 galbenusuri
  • 120 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat Dr. Oetker
  • 1 lingura rasa faina
  • 250 ml frisca lichida
  • 1 plic gelatina dr. Oetker
  • 300 g capsuni
  • Decor:
  • 1 plic spuma pentru deserturi cu gust de frisca Dr.Oetker
  • 150 ml lapte rece
  • felii de capsuni

6

Criss

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada diplomat cu capsuni:

Se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul, se bat in continuare pana se topeste zaharul, se adauga apoi galbenusurile, uleiul si se mixeaza, apoi se adauga faina, amestecand usor cu lingura de sus in jos. Se toarna amestecul in tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt si se coace rulada pe treapta a doua a aragazului, la foc mic maxim 15 minute.
Gelatina se hidrateaza in 50 ml apa rece. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, zaharul vanilat, faina, apoi se adauga laptele fierbinte si se fierbe crema pana cand capata consistenta unei budinci. Se adauga gelatina hidratata si se amesteca pana la dizolvarea completa a acesteia. Se lasa crema sa se raceasca, dar sa ramana totusi moale, apoi se adauga frisca batuta si se omogenizeaza.

In interiorul unei tavi de chec se pune hartie de copt cat blatul de mare, se pune blatul de rulada, se toarna crema si se inchide rulada. Se pune tava in frigider minim 3 ore pana se incheaga gelatina si crema devine ferma. Apoi se rastoarna rulada pe o tava , se indeparteaza hartia de copt si se orneaza rulada.

Pentru decor, se pune laptele rece intr-un bol, se adauga praful de frisca si se bate cu mixerul pana rezulta o spuma ferma. Se decoreaza rulada cu aceasta spuma cu gust de frisca si cu felii de capsuni.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulada diplomat cu capsuni 444747
retete culinare - Rulada diplomat cu capsuni 444748
retete culinare - Rulada diplomat cu capsuni 444749
retete culinare - Rulada diplomat cu capsuni 444750
retete culinare - Rulada diplomat cu capsuni 444751
retete culinare - Rulada diplomat cu capsuni 444752

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: