Cum să tai ceapa

Despre ceapa se spune ca da savoare majoritatii mancarurilor din intreaga lume. Fie ca este alba, galbena sau rosie, ceapa este un ingredient de baza in bucatarie. Iar ca mancarea sa iti iasa asa cum iti doresti tu, trebuie sa o tai asa cum iti cere reteta aleasa: cuburi, felii, rondele sau feliute subtiri.

In momentul in care cumperi ceapa de ma piata trebuie sa o alegi destul de mare si de tare, astfel incat sa fie usor de taiat. Dupa ce ai curatat-o de coaja ar fi indicat sa ii indepartezi si pielita fina care ramane sub coaja. Pentru a taia mai usor ceapa ar trebui sa folosesti un cutit mare si bine ascutit (de preferat un cutit de bucatar). Un cutit care nu este destul de bine ascutit mai degraba va sfarama ceapa decat o va taia.

In clipul de mai sus il veti vedea pe Jamie Oliver care ne arata cum sa taiem ceapa cat mai usor si mai rapid posibil. Cert este ca foarte multe persoane se confrunta cu astfel de probleme in momentul in care vor sa se apuce de facut mancare.

10 alternative la pedeapsă

alternative la pedeapsă

Ce putem face atunci când nu știm ce să mai facem?

Mulți dintre noi suntem conștienți de faptul că pedepsele funcționează doar pe termen scurt și ne rănesc copiii pe termen lung. Cu toate acestea, mulți dintre părinți mărturisesc că ar face orice să renunțe la pedepse, dar uneori “nu mai știu ce să facă”.
În articolul de mai jos îți propunem 10 alternative la care poți apela atunci când te simți depășit, dar vrei să îți educi copilul fără pedepse:
De ce ne pedepsim copiii deși nu credem în pedepse?
Mulți dintre părinții anului 2014 cunosc prea bine efectele dăunătoare pe termen lung ale pedepselor, precum și înșelătoarele efecte pe termen scurt. Da, fiul meu își va face până la urmă temele dacă îi restricționez accesul la jucării și îl ameninț că nu va putea merge la ziua de naștere a celui mai bun prieten. Dar își va face el tema și a doua zi, va învăța ceva din acele exerciții, va putea să dezvolte un interes crescut pentru măcar una dintre materiile școlare? Nu, pentru că școala și învățatul au devenit deja o pedeapsă în sine.
Chiar dacă știm asta, de multe ori, din cauza propriilor experiențe din copilărie (când pedeapsa și recompensa erau formula de aur, nu-i așa?) nu reușim să găsim alternative pentru “Îți închid desenele dacă nu te oprești acum din urlat!”
Dar iată 10 idei, recomandate de psihologul Aletha Solter, expert în ataşament, traumă şi disciplină non-punitivă și fondatoarea Institutului Aware Parenting, pentru a înlocui cu succes pedepsele:

10 lucruri pe care le pot face în loc să îmi pedepsesc copilul

1. Caută nevoia reală!
La coadă la supermarket, un copil de trei ani se plictisește și începe să arunce alimentele din căruț. Dacă poți să anticipezi această situație și să satisfaci nevoia copilului tău de a fi activ (oferindu-i o jucărie în timp ce stă la coadă, cântând un cântecel cu el), atunci poți să eviți momentul în care ai fi tentat să îl pedepsești.

2. Oferă-i informații și argumente.
Dacă nu vrea să meargă de mână pe stradă, explică-i cât este de periculos înainte de a-l amenința că vă întoarceți acasă dacă nu te ascultă. Este posibil să dureze destul de mult până când va accepta explicațiile tale, dar nu îți pierde răbdarea! Educația nu se face de pe o zi pe alta.

3. Caută sentimentul nemărturisit.
Un copil lovind un alt copil exprimă de cele mai multe ori o frustrare din afara relației cu acel copil. Înainte de a-l pedepsi pentru că a lovit un alt copil, încearcă să afli ce l-a făcut atât de furios în acea zi (poate a fost lovit și el mai devreme de un alt copil, poate a simțit că l-ai ingnorat toată ziua, poate se adaptează mai greu la grădiniță decât ai fi crezut?).

4. Schimbă mediul.
Cutia cu farduri este răvășită odată la două zile și rimelul tău este întins periodic pe faianța din baie? Schimba locul cutiei cu farduri! E normal ca un copil să fie atras de o astfel de cutie cu comori: e atât de colorată și miroase atât de bine! În plus, și tu te joci în fiecare dimineață cu ea!

5. Găsește alternative pentru activitatea care te deranjează.
Bucătăria nu este un loc potrivit pentru o cursă de mașini, dar spune-le că pot face asta și mai distractiv pe holul cel lung al casei.

6. Construiește o alegere în loc să dai un ordin. În loc de “Mergem la grădiniță!” încearcă: “Vrei să mergem cu tramvaiul sau pe jos azi la grădiniță?” Funcționează 90% din cazuri, garantat!

7. Arată-i cum vrei să se poarte, folosește acțiunea, nu doar cuvintele. Mai ales pentru copiii mai mici, e important să te vadă pe tine mirosind o floare în loc să o smulgi. Te va imita cu siguranță!

8. Vorbește-i despre sentimentele tale! ”Sunt foarte obosită și mă supără că trebuie să strâng jucăriile tale din toată casă. Crezi că ai putea să duci o parte din ele la tine în cameră?” Nu aștepta până când nu mai poți…

9. Scoate copilul din situație (dacă lovește un act copil, de pildă) și stai cu el până se linistește. Oferă-i șansa să plângă, să vorbească și poate vei afla ce l-a înfuriat cu adevărat și a determinat agresivitatea.

10. Ia-ți un time-out de părinte! Furia poate fi o emoție orbitoare. Ca și în relația cu adulții, când simți că ești cuprins de furie oprește interacțiunea cu copilul, ieși din cameră, respiră, fă câțiva pași afară, revino după 5 minute și încearcă oricare din alternativele de mai sus!

Dacă vrei să afli mai mute despre beneficiile educației fără pedepse și recompense, o poți asculta pe minunata Aletha Solter într-un interviu pentru Totul despre Mame.

Cum curățăm fructele

Oare de câte ori nu ne-am chinuit să curăţăm fructele, iar rezultatul a fost groaznic?! Iată că se găsesc soluţii inedite în acest sens, iar hainele noastre pot să rămână nepătate şi fructele să fie curăţate perfect. Există cel puţin 6 fructe pe care noi le curăţăm greşit. În acest filmuleţ câţiva oameni ne împărtăşesc din experienţa lor şi ne arată cum ar trebui să procedăm.

Dacă până acum curăţam coaja de kiwi începând cu părţile laterale, cu siguranţă acest lucru va trebui schimbat. Soluţia este să înlăturăm mai întâi capetele. Apoi, cu ajutorul unei linguri, extragem pulpa din coajă.

Rodia se curăţa uşor după ce o tăiem pe jumătate, apoi o desfacem puţin. Luăm o lingură de lemn şi un bol şi lovim hotărât fiecare jumătate de fruct. Vom observa că toate seminţele rodiei vor cădea în bol.

Pentru a curăţa un fruct de mango, avem nevoie de un simplu pahar de sticlă. Tăiem fructul în trei felii apoi ne folosim de marginile paharului pentru a decoji fructul de mango. Felia din mijloc conţine un sâmbure plat pe care îl putem extrage ulterior. Este atât de uşor şi practic!

De câte ori nu ne-am chinuit să curăţăm o portocală decojind fiecare părticică? Ei bine, iată că se poate mult mai simplu. Facem o crestătură la jumătatea portocalei, de jur împrejur, apoi sdecojim fiecare parte, astfel încât fructul să rămână întreg.

Este destul de greu să tăiem un pepene voluminos în bucăţi mici, aşa că specialiştii noştri ne oferă soluţia perfectă. Mai întâi tăiem pepenele pe jumătate pentru a obţine două bucăţi mari. Fiecare jumătate o crestăm apoi de trei ori pe fiecare parte. Vom secţiona apoi conţinutul pepenelui în bucăţi mici, îl întoarcem cu coaja în sus, dupa care apăsam si scuturăm. Toate bucăţelele de pepene vor cădea uşor într-un bol, de unde vor aştepta să fie savurate.

Noapte bună, domnule președinte Băsescu!

Azi a încetat din viață proiectul PMP. Ceea ce s-a dorit o adevarată revoluție în politica de Dâmbovița prin valorificarea esenței pozitive a tot ce a însemnat băsismul în ultimii ani s-a stins cu o durere din care iată s-a intrupat…Elena! Am fost entuziasmați că vom avea un nou partid “emanat” dintr-o mișcare populară care vrea un stat de drept, o elită politică din intelectuali dornică să ajute în sfârșit poporul ăsta să învețe să pescuiască nu să traiască din firimiturile aruncate de diverși interesați.
După debutul fulminat cu alte chipuri, mai neprihanite… n-a durat mult și hop tot ăștia cu vechi state … cu rezultate… la conducere. Cred că neprihăniții ar avea obligația morală să explice populației cum s-a produs această schimbare a partidului. Cum din intrată pe ușa din dos, după ce greul a fost făcut E.Udrea ajuge președintă PMP și candidată la președenția țării.
Buna dimineața, distinși intelectuali!
Urarea se adresează deopotrivă lui Cristian Preda, Cristian Diaconescu, Daniel Funeriu, Teodor Baconschi, Adrian Papahagi, Sebastian Lazaroiu care chiar au crezut în Moș Crăciun.
Noapte bună, domnule președinte Băsescu!
Scufița roșie-galbenă-portocalie l-a păpat pe lup… chiar dacă era mai bâtran și mai târșit de viață decât ea!

Fără rușine și fără onoare

gorghiu

 februarie 2014, în “marţea neagră”, Alina Gorghiu a votat DA pentru amnistie, amnistia fiind “bun”; în august 2014, Alina Gorghiu pretinde că amnistia este “rău”.Poziţia Partidului Naţional Liberal a fost ca parlamentarii săi să voteze împotriva legii amnistiei, iar deputatul Alina Gorghiu, membru PNL, a votat împotriva propriului partid, făcând front comun cu mai marii corupţi ai ţării, transpartinic vorbind.

 

18.08.2014, Romexpo, Bucureşti. Luni a avut loc întâlnirea prezidenţiabilului ACL, Klaus Iohannis, cu militanţii PNL şi PDL din Bucureşti şi Ilfov. La întâlnire au participat lideri ai PNL, PDL şi FC. Vorbitorii au încercat să profite de acest prilej pentru a mobiliza membrii partidelor în scopul strângerii de semnături pentru candidatura lui Klaus Iohannis la funcţia supremă în stat. Chiar dacă şi-au ales cu grijă tehnicile, tacticile şi discursurile, nu toţi vorbitorii s-au remarcat într-un mod pozitiv.

Într-o tentativă de discurs motivaţional pentru susţinerea lui Klaus Iohannis, deputatul PNL Alina Gorghiu a încercat să interacţioneze cu oamenii prezenţi la Romexpo printr-un fel de dialog, formulând următoarele întrebări:

- Vreţi amnistie?

Şi sala a spus… – Nuuu…

- Vreţi baronet PSD?

Şi sala a spus… – Nuuu…

- Vreţi ca PSD să confişte statul…”,

sau ceva de genul…

” – Nuuu…”

După nici 6 luni de când a votat în favoarea legii amnistiei, mesajul Alinei Gorghiu pentru susţinerea lui Klaus Iohannis este următorul: ” – Klaus Iohannis este bun dacă nu vreţi amnistia pe care eu am votat-o.”

 

 

 

10 secrete pentru a micșora natural colesterolul

Organizatia Mondiala a Sanatatii spune ca 17 milioane de oameni mor anual datorita colesterolului marit. Luand in consideratie ca aceasta afectiune sporeste semnificativ riscul de boli cardiace, mentinerea sub control a nivelului de colesterol este deosebit de important (2). Desi multi oameni se indreapta spre medicamentele pe reteta pentru a-si controla nivelul colesterolului, exista o abordare mai sigura si chiar permanenta si anume: schimbarea dietei. Citeste mai departe pentru a afla alegerile noastre in ce priveste cele 10 uimitoare secrete de dieta cu scopul micsorarii colesterolului si prevenirii bolilor cardiace.

1. Edamame

Aceste boabe de soia vibrante colorate au un gust dulce si un beneficiu inca si mai dulce pentru corp: ele sunt bogate in fibre solubile si izoflavone, ambele reducand nivelul colesterolului. Un beneficiu suplimentar? Edamame este plina de proteine – o gustare delicioasa si care iti face bine!

2. Ovaz

Stim cu totii ca micul dejun este o modalitate importanta de a-ti mentine corpul energizat de-a lungul zilei. De ce sa nu multiplici efectele energizante ale mesei de dimineata prin recurgerea la ovaz? Alimentele precum ovazul si cerealele pe baza de ovaz ofera proprietati reducatoare de colesterol, multumita unui continut inalt de fibre. Cat de mult poate reduce nivelul colesterolului ovazul? Pana la 7%! (3)

3. Ceaiul verde

Desi ceaiul negru poate si el determina scaderea nivelului de colesterol, ceaiul verde este deosebit de eficient, deoarece este preparat din frunze care au trecut printr-un proces de fermentare mai scurt. Rezultatul? O mai inalta concentratie de antioxidanti ce pot micsora colesterolul, numiti catehine. Citeste mai multe aici: Acum te poti bucura cu adevarat de o ceasca de ceai verde

4. Leguminoasele

Da, aceste legume pline de nutrienti, sunt benefice pentru inima ta, dar de ce? Fasolea este bogata in fibre solubile, care leaga colesterolul in timpul procesului digestiv si il propulseaza in afara corpului. De la fasolea rosie la cea pestrita si de la linte la fasole alba, leguminoasele sunt versatile, gustoase si un important partener in lupta impotriva colesterolului marit.

5. Nucile

Daca iti restrictionezi consumul de nuci datorita inaltului lor continut caloric, reconsidera-ti decizia. O gramada de cercetari arata ca nucile – incluzand in aceasta categorie arahidele, nucile, fisticul, alunele de padure, nucile pecan, migdalele si altele – sunt bogate in steroli vegetali, care previn absorbtia colesterolului. Doar o mana de nuci pe zi – pana la 60 g – este tot ce ai nevoie. (4) Citeste mai multe aici :  Nuca – medicamentul toamnei

6. Avocado

Avocado este un fruct cremos, gustos ce contine acid oleic, care nu doar ca micsoreaza colesterolul rau (LDL), dar mai da si un impuls colesterolului bun. De parca nu ar fi fost destul, avocado este plin de fibre si beta-sitosterol, o substanta fitochimica ce ajuta la moderarea nivelului de colesterol. Citeste mai multe aici:  5 motive pentru care sa consumi avocado !

7. Perele

Un mar pe zi tine doctorul la distanta, dar perele pline de pectine nu sunt nici ele slabe la acest capitol – indeosebi cand vine vorba de micsorarea colesterolului. De fapt, perele proaspete depasesc merele la continutul de pectine, care evacueaza colesterolul din corp inainte de a fi absorbit. Pentru a maximiza aportul de fibre, nu coji para: doar spal-o si mananc-o. Piersicile, portocalele si bananele sunt si ele pline cu acest tip binefacator de fibre.

8. Rosiilecolesterolul

Daca iti place sa mananci un castron plin de paste integrale, doar toarna din belsug sos de rosii peste ele pentru a tine colesterolul sub control. Rosiile pleznesc de pline ce sunt cu licopen, un compus vegetal care micsoreaza nivelul colesterolului LDL. Rosiile taiate marunt sau facute sos amplifica absorbtia de licopen, asa ca introdu sucul de rosii, supa de rosii si alte feluri de mancare cu rosii in dieta ta mai des.

9. Vinetele

Desi vinetele s-ar putea sa nu iti vina in minte imediat atunci cand te gandesti la alimentele care reduc colesterolul, aceasta planta vinetie ofera o multime de beneficii pentru sanatate, inclusiv controlarea nivelului de colesterol. De fapt, unele cercetari au aratat ca includerea vinetelor intr-un fel de mancare micsoreaza colesterolul cu pana la 30%, multumita inaltului lor continut de fibre. (5) Okra (bamele) cad si ele in categoria legumelor putin cunoscute ca reducand colesterolul.

10. Semintele de in

Semintele de in sunt pline de acizi grasi omega-3 ce reduc colesterolul LDL. Insa semintele de in mai contin si o forma speciala de fibre deosebit de benefice pentru inima numita lignina. Citeste mai multe aici: Omega 3, importanta si sursele!

Daca suferi de colesterol marit, nu apela la pastile. In loc de ele, incearca aceste 10 alimente care ofer o simpla – si delicioasa – modalitate de a-ti reduce colesterolul si de a te bucura de o optima sanatate cardiaca. Insa cea mai buna metoda de a reduce colesterolul este trecearea la o dieta complet vegana fara nici un fel de produse de origine animala.

Corpul nostru isi produce propriul colesterol care este deosebit de important in functionarea organismului. In momentul in care prin alimente aducem in corp un colesterol strain de la alte organisme(animale) care la fel ca noi isi produc propriul colesterol, atunci avem de-a face cu un surplus ce este greu de manageriat. Plantele nu au colesterol si din contra incurajeaza si ajuta activ curatarea acestuia din corp.

Surse utilizate:

1) http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm6004a5.htm

2) http://www.cdc.gov/cholesterol/faqs.htm

3) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21631511

4) http://www.aarp.org

5) http://www.oregonlive.com

6) http://www.heart.org

http://science.naturalnews.com

 

http://www.naturalnews.com/045480_diet_secrets_lower_cholesterol_heart_disease.html – colesterolul

Din intrebarile si indoielile unui parinte despre bataia copilului

bătaie

„Ca aproape orice copil din Romania comunista, am crescut cu cheia de gat si am fost invatata sa imi respect parintii si profesorii cu bataia, urechelea sau chiar cu cureaua. Juram printre dinti ca, atunci cand voi fi mare, nu le voi face asa ceva copiilor mei. Niciodata. Dincolo de durerea fizica, umilinta era de nesuportat. Imi imaginam ca parintii mei nu ma mai iubesc si ca i-am dezamagit teribil.
Ma cuprindea teama doar cand auzeam usa de la intrare. Stiam ca o nota mica, o hainuta nearanjata, temele neterminate ar fi putut declansa reprosurile, umilintele verbale sau chiar bataia.
Acum sunt un adult in toata firea, am un loc de munca, o familie frumoasa cu doi copii, de patru si sapte ani. Sunt ambivalenta fata de copilarie: uneori imi spun ca disciplinarea cu palma mi-a prins bine, m-a facut sa ma tin departe de rele si aproape de scoala.
Dar resimt si consecintele negative ale bataii: sunt nesigura, am inca un nod in gat cand dau ochii cu tata sau cu sefii (parca am in continuare sapte ani); daca mi se cere sa spun ceva despre mine, voi spune ceea ce ma deranjeaza, ceea ce nu pot sau nu stiu sa fac – mi-e greu sa ma laud pentru ca nimeni nu m-a laudat, mi-e greu sa accept complimente – pur si simplu nu le cred. De ce ar spune cineva lucruri dragute despre mine? Oricum nu sunt reale, nu mi le-a spus nici mama …
Cand copii mei fac cate o boacana, ii cert, ba chiar mi s-a intamplat sa le ard si vreo doua palme – eram suparata si obosita, iar ei pur si simplu pareau sa nu inteleaga. M-am simtiti atat de vinovata dupa aceea, dar nu as fi stiut ce sa fac – asa au procedat si parintii mei cu mine.
Stiu insa ce nu vreau sa se intample: nu vreau sa ii invat pe copiii mei sa le fie frica de mine, asa cum imi era mie frica de parintii mei; nu vreau sa se indoiasca de iubirea mea si de ei insisi, asa cum am facut-o eu cand eram jignita si umilita; nu vreau sa minta pentru a-si acoperi greselile, pentru ca astfel nu vor invata sa le corecteze; nu vreau sa invete ca doar pumnul si tonul ridicat rezolva un conflict; nu vreau sa stea departe de rele de teama, ci pentru ca le-am aratat oportunitatile pe care le ofera viata. Imi doresc ca ei sa fie suficient de puternici si increzatori incat sa se bucure de acele oportunitati.
Am invatat ca doar minunea de a da viata nu ma transforma intr-un parinte responsabil si competent; am nevoie de sprijin si educatie pentru a deveni parintele de care copiii mei au nevoie.”
M.T., 37 de ani, mamica a doi copii

Ce spun specialistii?

Diana Stanculeanu, psihoterapeut, Salvati Copiii:
Violenta este prezenta in familiile noastre prin folosirea pedepsei fizice si a cuvintelor umilitoare la adresa copiilor. Desi bataia este frecvent utilizata de parinti, fiind uneori un mod facil pentru a-si regla propriile stari emotionale (furie, frica), ea are consecinte negative atat in ceea ce priveste comportamentele imediate, concrete, ale copiilor, cat si in ceea ce priveste dezvoltarea psiho-emotionala si evolutia lor pe termen lung.

Ce se intampla pe termen scurt?

Recidiva – copilul va repeta comportamentul problematic; bataia nu il invata un comportament pozitiv alternativ;
Evitarea - copilul isi va evita parintele, pentru a se proteja; adesea va minti;
Imitarea comportamentului agresiv – copilul invata ca bataia „rezolva”, chiar si pe termen scurt problema, drept pentru care va prelua acest comportament;

Ce se intampla pe termen lung?

Stima de sine a copilului este afectata; cu cat situatiile in care copilul este jignit sau lovit sunt mai frecvente, cu atat frica si furia asociate conduc la scaderea stimei de sine si a increderii copilului in adultii din jurul sau. Copilul experimenteaza emotia de frica si sentimentul de lipsa a controlului, in locul celui de responsabilitate pentru propriile actiuni.
Copilul mai invata ca nu poate controla ceea ce i se intampla, ca pedepsele se aplica nu neaparat in raport cu ceea ce face el, ci mai degraba ele depind de adult. Un comportament pozitiv poate sa apara doar atat timp cat adultul este de fata, nu si in absenta lui.

- See more at: http://www.avantaje.ro/articol/din-intrebarile-si-indoielile-unui-parinte-despre-bataia-copilului-1697295?utm_source=Psychologies&utm_medium=FB&utm_campaign=FB-Post#sthash.aY5TtS6Z.dpuf

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: